Тенденції розвитку підприємств молочного скотарства в Україні

Abstract

Розглянуто тенденції розвитку та проблеми розвитку молочного скотарства в сучасних умовах. Проведено дослідження стану розвитку молочного скотарства в Україні. Визначено основні фактори впливу на економічну ефективність галузі. Проаналізовано основні причини, що призвели до руйнівних наслідків у тваринництві і продовжують свою негативну дію. Розглянуто основні пріоритети розвитку молочного скотарства, заходи та механізми з їх реалізації для стимулювання підтримки виробництва через державну цільову програму розвитку тваринництва. Запропоновано шляхи відновлення галузі спираючись на державну підтримку, яка передбачена в державному бюджеті країни. Досліджена позитивна динаміка в зростанні продуктивності корів, проте збільшується вона повільніше, ніж відбувається скорочення поголів'я. Рівень споживання молока та молочної продукції в Україні значно знизився і становить половину від раціональної норми споживання. При цьому рівень самозабезпечення ринку молоком свідчить про значне перевищення пропозиції над попитом і, з одного боку, створює резерви для нарощування експортного потенціалу, з іншого – є свідченням кризи в молокопереробній галузі та істотного зниження рівня купівельної спроможності населення.